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GAMBERI IN TEMPURA CON MIX RISO,
QUINOA E BULGUR CEREALI

  x 4 persone

ingredienti

  • 250 g di mix di cereali precotto Geovita® Nutrition
  • 16 gamberoni
  • 150 g di farina
  • 300 g di acqua frizzante
  • 5 g di lievito per dolci
  • olio di semi abbondante per friggere
  • salsa teryiaki o salsa di soia

preparala così

In una pentola di acqua bollente salata far cuocere per 5 minuti il mix di cereali. Scolare bene e farlo raffreddare.
In una ciotola colma d’acqua mettere la farina e il lievito e fare una pastella agitando bene il composto. Sgusciare i gamberoni, togliere l’intestino e con un tappetino di bambù schiacciarli leggermente in modo da allungarli e rompergli le fibre.
Immergere ora uno a uno i gamberoni nella pastella e successivamente passarli nel mix di cereali cotto in precedenza. Tuffarli nell’olio bollente e friggerli finché non saranno dorati e croccanti. Servire in tavola i gamberoni fumanti con la salsa teriyaki.
Un piatto di derivazione della cucina giapponese che ormai ha fatto innamorare il mondo, davvero interessante e particolare con il mix aromatico.

per la ricetta ti serve...

Miscela di riso, quinoa rossa e bulgur

  x 4 persone

ingredienti

  • 250 g di mix di cereali precotto Geovita® Nutrition
  • 16 gamberoni
  • 150 g di farina
  • 300 g di acqua frizzante
  • 5 g di lievito per dolci
  • olio di semi abbondante per friggere
  • salsa teryiaki o salsa di soia