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RISO BASMATI AL LIME E TIMO
CON STINCO DI MAIALINO AL FORNO

  x 4 persone

ingredienti

  • 250 g di riso basmati precotto Geovita® Nutrition
  • 1 stinco di maialino
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 300 g di acqua
  • 10 g di sale
  • la scorza di un limone
  • timo fresco in abbondanza
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe quanto basta

preparala così

In una pentola mettere il riso basmati, l’acqua, il sale e la scorza di limone. Coprire con un coperchio e cuocere il riso a fuoco basso per circa 5 minuti. Quando il riso è cotto condire con un filo di olio extra vergine di oliva e con il timo fresco. Tenere in caldo.
Mettere lo stinco di maiale in una teglia, olearla bene, salare, pepare e mettere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Solo a questo punto bagnare con vino bianco, coprire lo stinco con un foglio di alluminio e continuare la cottura per altri 30 minuti. Servire lo stinco su uno zoccolo di riso basmati al limone e timo. Un riso così fresco con il limone renderà meno grasso al palato lo stinco di maiale e inoltre avrà un gusto davvero eccelso.

per la ricetta ti serve...

Riso basmati precotto

  x 4 persone

ingredienti

  • 250 g di riso basmati precotto Geovita® Nutrition
  • 1 stinco di maialino
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 300 g di acqua
  • 10 g di sale
  • la scorza di un limone
  • timo fresco in abbondanza
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe quanto basta