PASTA AL RAGÙ DI TRITORDEUM® E QUINOA ROSSA
x 4 persone
ingredienti
- 100 g di mix di Tritordeum® e Quinoa rossa Geovita® Nutrition
- 350 g di passata di pomodoro
- 30 g di carota
- 30 g di sedano
- 50 g di cipolla bionda
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 bicchiere di buon vino bianco
- 300 g di pasta secca
- basilico fresco
preparala così
Riempire una pentola con 1 litro di acqua, aggiungere 10 grammi di sale e cuocere per 10 minuti il mix di Tritordeum® e Quinoa rossa. Scolarlo e tenerlo a disposizione. Tritare molto finemente le verdure, poi metterle in una padella con l’olio e fare un bel soffritto dorato.
Adesso aggiungere il mix, sfumarlo con del vino bianco e lasciarlo evaporare completamente. Aggiungere ora la passata di pomodoro, aggiustare di sale e cuocere il tutto per circa 10 minuti.
Cuocere la pasta e, quando cotta, scolarla e condirla con questo ragù vegetale.
Servire la pasta e decorare con basilico fresco. Non vi è mai capitato di avere ospiti vegani? Questa è un’ottima idea per stupirli con effetti speciali.
per la ricetta ti serve...
Miscela di Tritordeum® e quinoa rossa
x 4 persone
ingredienti
- 100 g di mix di Tritordeum® e Quinoa rossa Geovita® Nutrition
- 350 g di passata di pomodoro
- 30 g di carota
- 30 g di sedano
- 50 g di cipolla bionda
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 bicchiere di buon vino bianco
- 300 g di pasta secca
- basilico fresco
