Il farro è considerato la più antica tipologia di frumento coltivato, introdurlo nella propria dieta rappresenta sicuramente un'interessante alternativa per quanto riguarda il consumo di cereali, in quanto ha, per esempio, un maggior contenuto proteico rispetto al frumento. Questo cereale antico è inoltre più digeribile rispetto al grano e perfetto in ogni stagione - per zuppe calde in inverno e insalate fredde in estate. Provalo anche nella nostra versione da agricoltura biologica.