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Geovita® Nutrition srl
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BAGUETTES AU TRITORDEUM®

  pour 4 personnes

ingrédients

  • 250 g de Tritordeum® précuit Geovita® Nutrition
  • 500 g de farine
  • 300 g d'eau tiède
  • 5 g de sel
  • 50 g d'huile extra vierge d'olive
  • 6 g de levure à gâteaux

préparez-la comme ça

Dans un bol délayer la levure dans l'eau, ajouter la farine et mélanger bien le tout. Quand la pâte a pris forme, ajouter le Tritordeum®, l'huile, le sel et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne très lisse, homogène et souple. Laisser lever. Quand elle redouble de volume préparer des baguettes et laisser encore reposer au chaud pendant 30 minutes.
Passer au four les baguettes pendant 25 minutes à 190°. Faire tiédir avant de servir.
Ce pain est souple, mais il a la caractéristique d'avoir à l'intérieur le Tritordeum® croustillant. Bon pour accompagner vos dîners, mais également bon à servir chaud avec un filet d'huile extra vierge d'olive.

pour la recette vous avez besoin de...

Tritordeum® PRÉCUIT

  pour 4 personnes

ingrédients

  • 250 g de Tritordeum® précuit Geovita® Nutrition
  • 500 g de farine
  • 300 g d'eau tiède
  • 5 g de sel
  • 50 g d'huile extra vierge d'olive
  • 6 g de levure à gâteaux