IT / FR / US
près
Geovita® Nutrition srl
Siège legal:
Corso Barolo, 47
12051 Alba (CN)
ITALIA
Centre opérationnel:
Via Pietro Bosso, 53/A
15030 Villanova Monferrato (AL)
ITALIA
Tel. +39 0142 483 050
Fax. +39 0142 483 716
geovita@geovitagroup.it

RIZ BASMATI AU LIME ET THYM AVEC PIED DE JEUNE COCHON AU FOUR

  pour 4 personnes

ingrédients

  • 250 g de riz Basmati précuit Geovita® Nutrition
  • 1 pied de jeune cochon
  • 1 verre de vin blanc
  • 300 g d'eau
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron
  • thym frais abondant
  • huile extra vierge d'olive
  • sel et poivre à votre goût

préparez-la comme ça

Dans une casserole mettre le riz Basmati, l'eau, le sel et le zeste du citron. Couvrir avec un couvercle et faire cuire le riz à feu doux pendant 5 minutes. Quand le riz est cuit assaisonner avec un filet d'huile extra vierge d'olive et avec le thym frais. Garder au chaud. Mettre le pied de cochon dans une plaque bien graissée. Saler et poivrer, puis passer au four à 180° pendant 20 minutes environ.
À ce point arroser avec du vin blanc, couvrir le pied avec un papier aluminium et continuer encore la cuisson pendant 30 minutes. Servir le pied sur une base de riz Basmati au citron et thym. Le citron donnera un goût frais au riz et atténuera la saveur grasse du cochon. En plus il aura un goût excellent.

pour la recette vous avez besoin de...

RIZ BASMATI PRÉCUIT

  pour 4 personnes

ingrédients

  • 250 g de riz Basmati précuit Geovita® Nutrition
  • 1 pied de jeune cochon
  • 1 verre de vin blanc
  • 300 g d'eau
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron
  • thym frais abondant
  • huile extra vierge d'olive
  • sel et poivre à votre goût